素麺への愛が重すぎる

素麺への愛が重すぎる故に、淡々と素麺をレポートするブログ。(素麺の評価は完全に個人の好みによるもので、客観的評価ではありません)

スゴだれつゆ

【めんつゆレシピ】スゴだれつゆ+あおさ

最近は麺つゆにあおさを入れて食べるのにはまっています。 作り方は、スゴだれつゆにあおさを入れるだけ。簡単。アオサとごま油がとっても合うんだ、これが。どんな素麺ともあいますが、南関素麺との相性が最高です。(スゴだれつゆの作り方は過去記事をご覧…

【めんつゆレシピ】スゴだれつゆ

うだるように暑い夏の日、食欲もないし、元気も出ない…。そんな日にオススメの、キリッとした酸味でシャッキリ元気が湧いてくる麺つゆレシピです。作り方は超簡単。ミツカンさんの提案する「スゴだれ」で、2倍濃縮の市販めんつゆを割るだけです。 スゴだれ:…